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Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M
La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Meilleures recettes de cuisine italienne et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Champignons farcis au chèvre frais et citron confit
Champignons farcis au chèvre frais et citron confit
Espèce de Cake Espèce de Cake
Des champignons farcis au chèvre frais et citron confit. Simple efficace, gourmand. Les saveurs du sud concentrées dans une assiette.
Gressins
Gressins
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Je vous propose de réaliser des gressins pour faire trempette dans la tapenade ou enroulés de jambon cru et donner un air de dolce vita à vos apéro festifs.
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
S'attaquer à la fabrication de gnocchis peut faire un peu peur, et pourtant ce n’est vraiment pas difficile, par contre cela fait une vraie grosse différence au niveau gustatif. Accompagnés d'une sauce à la Fourme d’Ambert, c'est tout simplement délicieux !
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Arancini au riz noir farcis à la feta
Arancini au riz noir farcis à la feta
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici je vous en propose une version d'arancini cuits au four et farcis à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé un reste de riz noir aux légumes mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.
Gnocchetti Sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
Gnocchetti Sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une fois les gnocchetti sardi bien chauds, servez les sur les assiettes creuses et saupoudrer d'une pincée de fleur de sel. Un délice qui plaira à toute la famille.
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Dernières recettes de cuisine italienne et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine italienne et de salé qui changent !

Minestrone
Minestrone
Diététique et Délices Diététique et Délices
Ma recette du Minestrone délicieusement équilibrée, concoctée avec un mélange savoureux de légumes, de filet mignon et de pâtes. Cette option légère, mais rassasiante, est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer sans culpabilité.
Poulet en cocotte au Citron et Romarin
Poulet en cocotte au Citron et Romarin
Espèce de Cake Espèce de Cake
Une recette simple et savoureuse, un poulet cuit dans une cocotte en fonte au citron et romarin. Servi avec des courgettes et carottes coupées en fines lamelles et revenues à la poêle elles s'accorderont parfaitement avec ce plat. Simple Efficace ... voici la recette.
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Raviolis chèvre butternut healthy
Raviolis chèvre butternut healthy
Amelia Amelia
Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).
Canederli à ail des ours, crème d’asperge verte et feta
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Des boulettes de pain, de la verdure, une crème d'asperge pour partir en voyage en Italie
Casatiello Napoletano
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Un pain farci de saucisson Napoli et provolone servi traditionnellement sur les tables napolitaines lors des fêtes de Pâques.
Pizza Nini
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !
Orecchiette puttanesca
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Recettes et Récits Recettes et Récits
Envie d'orecchiette puttanesca façon one pot d’après ottolenghi ? Découvrez cette recette de salé et donnez votre avis en commentaire !
Gnocchi aux knacks et sauce fromagère
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Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchi aux knacks et sauce fromagère.
Pâtes aux champignons
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Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes aux champignons pour affronter l'automne pour affronter l'automne au chaud.

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La douille à vermicelles De Buyer
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Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !

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La galette italienne qui a conquis les papilles du monde entier.

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